食材明细主料豆腐 (100克)小白菜 (2颗)辅料鱼丸 (适量)配料油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)葱 (适量)咸鲜 (口味)煲 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)小白菜豆腐鱼丸汤的做法步骤1、豆腐切厚片备用2、小白菜洗净切段3、鱼丸切两半,葱切末4、热锅热油,放豆腐煎一下5、再放入葱花爆香6、添适量的清水7、再放入鱼丸8、盖盖,大火烧开9、待鱼丸熟了就可放入小白菜段10、小白菜塌了即可关火,放盐和味精调味即可小窍门豆腐先用油煎一下,这样熬出来的汤成奶白色