食材明细主料青尖椒 (300G)辅料蚝油 (2汤匙)蒜头 (半只)豆豉 (10G)生抽 (1汤匙)白糖 (半汤匙)微辣 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)豆豉尖椒的做法步骤1、青椒清洗干净2、破开,去蒂去籽3、蒜头、豆豉切碎4、.炒锅放水,烧开把青椒放入焯水5、捞出冲凉水6、炒锅热油,下豆豉、蒜头炒香7、把青椒倒入小炒2分钟8、加入白糖9、加盐,炒匀10、再加入蚝油、生抽炒匀即可小窍门无技巧