食材明细主料青豆 (250g)老豆腐 (200g)虾仁 (100g)胡萝卜 (100g)辅料盐 (3g)酱油 (1匙)花生油 (1匙)生粉 (1匙)生姜 (3块)蒜 (3颗)水 (1勺)清淡 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)鲜虾豆腐焖青豆的做法步骤1、胡萝卜和豆腐切丁备用2、虾仁和豆腐焯水3、热锅下油,姜蒜爆香,倒入青豆和胡萝卜翻炒,加入水焖煮5分钟。4、加入焯好的虾仁和豆腐焖煮3分钟5、生粉,酱油,盐混合加水勾芡,倒入锅中翻匀。起锅!小窍门青豆一定要煮熟,要不容易肠胃炎