“新鲜卷心菜,营养丰富,价格便宜。整个炒菜过程保持大火,喜欢爽口的朋友只要把卷心菜炒至断生就可以。本菜加了营养的西红柿容易出汤所以加了豆腐泡吸汤。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆腐泡炒卷心菜的做法步骤
1、豆腐泡1小碗,卷心菜半个,西红柿2个,大葱1根。
2、卷心菜掰开。
3、水里加点白醋泡洗干净。
4、豆腐泡洗净切1刀,容易入味。
5、西红柿用勺子刮一遍就可以把皮扒下来(熟透的)。
6、切块。
7、准备好所有食材,西红柿加一点糖去酸。
8、平底锅加热加点油炒香葱花。
9、加西红柿炒软。
10、加上豆腐泡,主要是吸汤汁。
11、最后加卷心菜大火快炒。
12、加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
13、这个菜弄不好冒水,所以要大火快炒。