食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青菜三鲜豆腐羹的做法步骤
1、食材:豆腐(已撕开包装用刀划开)、青菜(已清洗切碎)、蘑菇(已清洗切片)、蛏子(已清洗焯熟)、虾仁(已清洗)、水淀粉
2、将焯熟的蛏子剥壳,待用。
3、在已清洗好的虾仁中加适量的料酒拌匀,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。
5、随后,合入拌好的虾仁翻炒一下。
6、接着,合入豆腐,加适量的清水煮开。
7、然后,合入剥了壳的蛏子,加适量的盐。
8、调味翻匀。
9、最后,加入水淀粉勾芡翻匀,即成。