“夏天到了,喜欢清淡有营养、制作方法简便快捷的菜,这道菜应该达到了以上要求,最后放上一些火麻仁就更加清香有营养了。” 食材明细主料肉末 (100克)香菇 (3~4朵)小白菜 (1把)火麻仁 (15克)辅料红椒 (适量)姜 (适量)蒜末 (适量)调料生抽 (适量)蚝油 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)火麻仁肉末香菇小白菜的做法步骤1、准备好所需食材,小白菜用水焯一下,摆入盘中。2、锅中放油,爆香姜蒜末。3、下入香菇和红椒煸炒,放生抽、蚝油调味,即将出锅时放些胡椒粉提鲜。4、将炒好的菜放在小白菜上。5、菜品表面撒火麻仁增香。小窍门小白菜焯熟即可,时间不宜长,保持脆爽口感。