食材明细主料青虾 (适量)土豆 (适量)辣椒 (适量)辅料料酒 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)胡椒粉 (适量)鸡精 (适量)香油 (适量)花椒油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)土豆辣子炒虾的做法步骤1、青椒切成小块。2、土豆切厚片,放入清水里浸泡,除去淀粉。3、青虾去虾枪虾须虾线,备用。4、锅内放油烧热,放入大料炝锅。5、然后放入青虾煸炒至变色。6、放入土豆片继续翻炒均匀。7、加入酱油,料酒,少许盐,胡椒粉。8、倒入适量清水一起炖。9、加入辣椒片,烧至入味。10、出锅前淋入花椒油香油提香。11、成品图!12、成品图!13、成品图!