食材明细主料寸骨 (9只)辅料奥尔良腌料 (50g)调料蒜头 (1颗)食用油 (少许)其他 (口味)烤 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)奥尔良烤寸骨的做法步骤1、寸骨洗净沥干水份。2、用刀背或棒子轻轻敲松肉肉。3、全部敲好。4、加奥尔良腌料,蒜头剁成蒜泥一起加入寸骨中揉匀。放冰箱冷藏一天,腌制入味。5、烤箱预热180℃,烤盘上垫铝箔纸,刷一层薄薄的食用油。6、将腌制好的寸骨摆放在烤盘中。7、表面刷一层食用油。8、放入烤箱烤25-30分钟即可。