食材明细主料草鱼 (1条)辅料料酒 (20ml)生姜 (1块)小葱 (少许)生抽 (2匙)酱香豆瓣酱 (2勺)蚝油 (2匙)啤酒 (1瓶)洋葱 (1只)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)酱焖草鱼锅的做法步骤1、将鱼洗净。2、去除头尾,改刀。3、加入所有佐料腌制2小时。4、火锅盘底刷油,铺洋葱。5、腌好的鱼摆盘,倒入一瓶啤酒。6、盖上盖子,煮20分钟。7、撒上香菜即可。