“看到今年的新蒜苔,买了一把,十几块一斤,好贵哦。大批量上市的时候也就两块钱左右。看来抢占先机市场顶顶重要。” 食材明细主料蒜苔 (150g)腊肉 (80g)辅料红椒 (小许)调料黄豆酱 (10g)酱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱香蒜苔炒腊肉的做法步骤1、蒜苔洗净。2、切段。3、取煮过得腊肉。4、腊肉切片,红椒切丝。5、热锅放腊肉,不放食用油,炒出腊肉的油脂。6、放蔬菜翻炒。7、翻炒至蒜苔断生。8、放黄豆酱。9、翻炒1分钟即可。10、装盘。11、成品。小窍门腊肉本身有咸味,不能放食盐,放点黄豆酱又香又鲜。