“苦瓜是夏天的美味,苦瓜清热解毒。鸭子也是属于凉性搭配一起吃对炎热的夏天来说,吃了身体好处多,不容易中暑。” 食材明细主料鸭子 (600克)苦瓜 (500克)辅料辣椒 (6个)豆瓣酱 (1勺)姜 (2片)蒜 (2个)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜烧鸭子的做法步骤1、备好食材2、食材切好3、鸭子里加豆粉料酒4、锅中倒油炒姜蒜辣椒5、加鸭子肉炒6、加豆瓣酱酱油炒香7、加水烧入味8、加苦瓜烧入味。9、汤汁收干即可。10、装盘。小窍门鸭子切块加料酒去腥味。