食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香肉丝的做法步骤
1、去掉肉表面的黏膜,洗净切丝
2、入适量盐,淀粉,生抽拌匀腌制十五分钟
3、材料
4、莴笋去皮洗净切丝
5、都洗净切丝
6、洗净切丝
7、葱姜蒜,泡椒切末
8、调好鱼香汁,料酒,鸡精,胡椒粉,醋,生抽,白糖,淀粉
9、锅中入适量油至五成热,入腌制好的肉丝,迅速翻炒均匀,至肉丝变色捞出备用
10、锅中留适量油入葱姜蒜,泡椒爆出香味
11、入青红椒翻翻炒
12、炒至变软,入木耳丝翻炒
13、入肉丝,莴笋丝,翻炒
14、入适量盐翻炒均匀
15、倒入鱼香汁翻炒均匀即可出锅
16、成品
17、成品