相关鱼香肉丝的家常做法的餐饮知识

食材明细主料瘦肉（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）冬笋（适量）辅料淀粉（适量）酒盐酱醋糖料酒（适量）水淀粉（适量）面酱(辣酱)（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、肉丝切好，放入一点盐，酒，油，生粉拌均2、冬笋胡萝卜切丝...

“没有鱼香味的肉丝能叫鱼香肉丝？”食材明细主料瘦猪肉（500G）黑木耳（适量）蒜（适量）白糖（少许）芡粉（少许）生抽（少许）辅料莴笋（适量）小葱（少许）生姜（适量）陈醋（适量）郫县豆瓣（适量）泡辣椒（少许）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香肉丝的做法步...

“鱼香肉丝是一道特色传统名菜以鱼香味调味而得名，以前听到这道菜总是望而却步，现在掌握了这几个小窍门，鱼香肉丝简直太美味啦~”食材明细主料大里脊肉（300克）胡萝卜（2根）柿子椒（1个）木耳（适量）辅料醋（2大勺）酱油（2大勺）郫县豆瓣（少许...

“很多人以为鱼香肉丝是川菜的代表菜之一，其做法一定也很复杂，其实不然，不信，你看看这回做的鱼香肉丝，不但味道浓郁，做法也可谓极其简单咯，就算你是个厨艺小白也能手到擒来吧！”食材明细主料肉丝（800g）大葱（10根）辅料泡椒（适量）姜（1...

“鱼香肉丝是川菜，但它在川菜中的地位应该远远比不上在东北菜中的位置；江南这边的鱼香肉丝觉得不好吃，试着自己做做东北版的。”食材明细主料瘦肉丝（300G）辅料胡萝卜（适量）木耳（适量）青豆（适量）青椒（适量）葱姜蒜（适量）辣椒丝（适量）配料...

食材明细主料猪肉（500mg）姜粒（适量）蒜粒（适量）木耳（适量）葱花（适量）色拉油（适量）辅料醋（适量）白糖（适量）味精（适量）盐（适量）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、肉丝麻好盐豆粉备用2、火葱花切丁老姜大蒜木耳改刀，泡椒...

“鱼香肉丝是川菜中家常菜，喜欢它是因为简单的食材，荤素搭配，在没有鱼的情况下，竟能炒出鱼香的味道，并且色香味俱全，是下饭的好菜。今天，我做了一款不辣的鱼香肉丝，相信孩子们一定很喜欢，并且更能接受这个酸甜的味道。”食材明...

“鱼香肉丝，具有色泽红亮，辣而不燥，咸、酸、甜、辣、香、鲜味兼而有之，姜、蒜、葱辛香味突出的特点。诸味融为一体，似鱼香，用此味型烹制的菜肴虽带有醇而鲜美的鱼香味，实而无鱼，人称“吃鱼不见鱼”的美味，因上菜时满屋喷香，故四...

“一道特别熟悉的菜。”食材明细主料肉（适量）木耳（适量）白菜头（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）蒜苗（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）生粉（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香肉丝的做法步...

““鱼香肉丝”是一道经典传统的佳肴。各个菜系几乎都有这道菜肴，做法也是各有千秋。我的感觉就是要把这道菜肴做好，主料肉丝要滑嫩，配料口感要脆嫩，调味料要丰富。”食材明细主料猪肉（300克）胡萝卜（50克）泡发黑木耳（100克）笋（10...

“大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物。大豆蛋白质含量范围在35-50%之间，平均蛋白含量在40%左右，其蛋白质组成分别为63%球蛋白，12%白蛋白，3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基...

“鱼香肉丝，热菜，鱼香味型。特点：色红而艳，香气浓郁，咸甜酸辣兼备，姜葱蒜味突出成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。”食材明细主料瘦猪肉（150克）色拉油（65克）醋（8克）精盐（2克）白糖（10克）葱花（60克）姜米（3克）蒜米（5克）酱油（6克）泡红辣椒末（20...

“想了解更多图文并茂的美食制作，欢迎关注“宁有滋味”（微信号nyzw0715)！说起鱼香肉丝，大家都知道它属于川菜中的经典菜，口味中会很辣，而今天我教大家做的这道鱼香肉丝，既不失鱼香肉丝独有的味道，也一点都不会辣，每次我家饭桌...

“鱼香肉丝是一道上桌率极高的餐馆名菜，因其独特的鱼香味而深受广大食客们喜爱。其烹饪方式源自于四川民间独特的烹鱼调味方法，做起来较为复杂，不过使用我们的【家常•干锅】功能即可轻松烹制。”食材明细主料五花肉（200...

“至今都觉得做饭（还有烘焙）是件很有乐趣的事情，可以玩转食材，将他们变成可口佳肴，并且还掌管着家人的健康大业。做饭这个也是我们主妇一列要将之进行一辈子的事业，一定要做好做强大，那么就从鱼香肉丝这个必须会做的家常菜冠...

“非常经典的一道家常菜，荤素搭配，营养更全面，而且味道真是没得说，相当相当下饭。今天我把这道鱼香肉丝稍做改变，用了现在正大量上市的莴笋，吃起来更平民化、更有春天的味道。这道菜的味道那绝对是没得说的，只是，只是，一不小心...

“鱼香的酸甜是此类菜系的精美之处，但是也是最难掌握的地方。有人说考验厨师会不会做饭，就先让他做个鱼香肉丝吧。”食材明细主料猪肉（适量）莴笋（1根）辅料胡萝卜（2根）木耳（适量）白糖（适量）蒜（适量）姜（适量）葱（适量）生抽（适量）植物油（适量）醋...

““鱼香肉丝”用料很简单，葱姜蒜必不可少，糖醋的比例要掌握好，泡椒酱和辣酱按主料的比例来放，只要把这些掌握好了，鱼香的味道自然突出。”食材明细主料里脊肉（150克）辅料茭白（1根）胡萝卜（适量）黑木耳（适量）配料盐（2克）糖（20克）醋（20克）...

“喜欢鱼香肉丝，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，是个值得伴随我们一生的家常菜。”食材明细主料里脊（适量）冬笋（适量）姜（适量）红泡椒（适量）醋（适量）料酒（适量）辅料木耳（适...

“老公说想吃鱼香肉丝，我就将身边能用的材料用了，结果做了一大碗，我一个人吃了一大半（他不在家，给他留了明天吃，忍不住多吃了点，嘿嘿），撑死我了。”食材明细主料猪肉（适量）金针菇（适量）青椒（适量）干木耳（适量）辅料辣椒酱（适量）葱（适量）姜（适...

“爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之一——鱼香炒”食材明细主料瘦肉（七两）胡萝卜（半根）青椒（一个）蒜瓣（三粒）生姜（两片）米酒（一调羹）泡发木耳（四朵）剁椒（一调羹）淀粉（适量）辅料桂皮（一小块）八角（一瓣）郫县豆瓣酱（一勺）白砂糖（三克）胡椒粉（适量）鱼香...

“一直都觉得鱼香肉丝是川菜中的经典，所以特别喜欢做这道菜，更重要的是那种酸酸甜甜中略微带着泡椒的辣味，实在是米饭伴侣的不二选择。”食材明细主料肉丝（适量）木耳（适量）莴笋（适量）辅料葱花（适量）蒜末（适量）泡姜（适量）泡辣椒（适量）配...

“昨晚收到新买的漂亮盘子，今天迫不及待的慰劳下自己，好久没有上来了。今天天气很好，食欲也很好，早上早早去买了做鱼香肉丝的材料。回到潮州后，很少那么耐心平静的做一道菜了。”食材明细主料瘦肉丝（若干）竹笋丝（若干）青椒丝（若...

“鱼香肉丝----一个不败的经典家常菜，也是我家常吃的菜菜之一，来美食家一年多了，竟然还没发布过。说起鲜美无比的鱼香肉丝，想必很多人都喜欢，虽然它的做法大同小异，但因为不同的搭配和不同的人工操作，味道便也各有千秋。我不...

“鱼香肉丝是经典川菜,深受大家的喜欢.饭店大排挡各种版本也很多,也难分谁是正宗.在家做适合自己口味的,就是最好的.”食材明细主料猪瘦肉（240克）木耳（少许）玉兰片（一小个）香葱（2根）蒜头（3粒）姜（1小块）泡红椒（少许）鸡精（少许）油（2勺）辅...