“极下饭的开胃菜。” 食材明细主料鸡蛋 (3个)菜脯 (1两)辅料盐 (1小勺)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)菜脯煎蛋的做法步骤1、材料备用。2、鸡蛋打散,菜脯切成碎粒待用。3、煎锅下油烧热,放菜脯粒进油锅里炒香。4、把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里。5、再放1小勺盐搅拌均匀(菜脯本身有咸味,不用放太多盐)。6、煎锅下油烧热,用勺子勺入蛋液。7、慢火煎至金黄色,翻其另一面煎黄即可。小窍门菜脯本身有咸味,盐别放多了