食材明细主料苦麦菜 (300克)辅料蒜瓣 (三个)配料豆豉 (适量)油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉炒苦麦菜的做法步骤1、准备好苦麦菜。2、蒜瓣剁碎和豆豉放到一个碗里备用。3、苦麦菜洗净切成段。4、热锅放油,炒香蒜蓉和豆豉。5、放入苦麦菜翻炒至熟。6、加盐、酱油调味即可出锅。