食材明细主料桂鱼 (500克)生姜丝 (几片)葱花 (5克)辅料生抽 (2克)香油 (2克)料酒 (2克)盐 (2克)清淡 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)清蒸桂鱼的做法步骤1、桂鱼去除内脏,清洗干净,沥干水份,用盐,生抽,料酒腌制半小时,表面放入生姜丝。2、大火烧开,放入桂鱼,大火蒸10分钟。3、表面淋入香油即可。4、撒入葱花。5、成品图。