食材明细主料小黄鱼 (500克)辅料油 (适量)盐 (适量)黄酒 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)干煎小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼2、小黄鱼去鳞去肠洗净3、小黄鱼放入盆中放少许盐4、再放适量的黄酒5、最后放少许姜搅拌均匀放置1小时6、1小时后拿出沥干7、起油锅加热,放入小黄鱼煎至小黄鱼熟出锅