食材明细主料牛肉馅 (适量)辅料香葱 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)老抽 (适量)鸡精 (少许)葱 (适量)水淀粉 (适量)十三香 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)牛肉香菇丸的做法步骤1、香菇洗净后切碎2、牛肉馅中加适量葱花、姜末,打入1个鸡蛋,调入香油、生抽、老抽、盐、十三香、鸡精、淀粉拌匀3、加入香菇后拌匀4、调的的牛肉馅团成相等的牛肉丸5、锅中水烧开后上笼蒸20分钟6、香葱切碎7、炒锅中加半碗水,调入少许盐、生抽、鸡精,烧开后勾水淀粉,加入葱花,淋在牛肉丸上即可8、简单快捷