食材明细主料瘦肉 (50g)菜椒 (0.5个)蘑菇 (5颗)辅料芝麻香油 (适量)盐 (适量)胡椒粉 (适量)淀粉 (少许)原味 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蘑菇炒肉末的做法步骤1、准备食材。2、蘑菇和菜椒洗净,切丁。3、瘦肉剁成肉末加入少许胡椒粉和淀粉,揉匀。4、热锅凉油,倒入蘑菇丁。5、倒入菜椒丁。6、倒入肉末。7、倒入芝麻香油和少许盐。小窍门肉末可以炒的焦一点点。