食材明细主料鸡胸脯肉 (500g)辅料料酒 (5g)咸盐 (5g)鸡蛋 (1个)淀粉 (少许)酱油 (5g)五香粉 (少量)面包糠 (适量)微辣 (口味)其他 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)炸鸡柳的做法步骤1、鸡胸脯肉,洗干净,沥干水分备用2、肌肉切成0,6厘米左右的条3、倒入料酒,咸盐,酱油,姜,搅拌均匀,放冰箱冷藏6个小时4、6小时后,拿出鸡肉,撒点干淀粉,搅拌一下,鸡蛋打散,鸡肉在鸡蛋液裹一圈5、再面包糠里裹一圈6、裹好的鸡柳放盘备用7、锅里放油,炸制金黄捞出8、趁热,撒上五香粉,装盘即可