““家常下饭菜”在重庆的时候,我们吃重庆九宫格火锅之时,我家大宝点了一道炸鸡柳。服务员称:炸鸡柳是配火锅的一道点心。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炸鸡柳的做法步骤
1、准备食材:鸡胸肉,面包糠,鸡蛋,白熟芝麻。
2、鸡胸肉洗净后切小拇指粗细的鸡肉条,放入盆中加入食盐、味精、料酒、生抽和葱姜丝,腌制10分钟。
3、起锅烧油。
4、鸡蛋打散加适量的淀粉,加水搅成面糊。鸡肉条在面糊中挂浆。
5、然后,鸡肉条在面包糠盘中打滚。
6、油温五成热,下入鸡肉条炸制。
7、榨制好的鸡柳。
8、将白熟芝麻撒在鸡柳之上。
9、成品图。