“小黄鱼是我家常囤的一款食材,用来清蒸油炸红烧都是很不错得,今天我就用香菇豆豉酱来焖了一下,同样是鲜的不得了,用来配饭真的是很棒哦。” 食材明细主料小黄鱼 (1000克)辅料玉米油 (适量)姜 (1块)葱 (适量)酱油 (2茶匙)豆豉香菇酱 (2茶匙)咸鲜 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉香菇烧黄鱼的做法步骤1、备好所用食材。2、将小黄鱼用细盐先腌制一下。3、预热电砂锅,在锅底加入姜片及适量的玉米油。4、将腌洗好的小黄鱼铺在锅底,再上盖焖制加热10分钟。5、加入香菇豆豉来调味。6、将酱料均匀的铺在鱼头部位,再加入少许的酱油。7、继续焖个五分钟即可,出锅前加入适量的葱花提个香。8、这样子一份好吃有味又下饭的香菇豆豉焖黄鱼就完成了。