食材明细主料白菜心 (5片)胡萝卜 (1根)西芹 (2根)辅料油 (适量)盐 (适量)花椒粒 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)姜 (适量)白糖 (适量)醋 (适量)味极鲜酱油 (少许)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蒜香素炒白菜片的做法步骤1、备齐材料2、西芹焯水3、白菜、胡萝卜洗净切片,焯过水的西芹冷水过凉切片,葱姜切片、切丝,蒜切碎4、炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,捞出花椒粒扔掉,爆香葱姜,加入胡萝卜片翻炒至变软5、加入白菜片大火翻炒至变软6、加入西芹翻炒至熟7、加入蒜翻炒8、加入盐、白糖、醋、少许味极鲜酱油调味9、出锅。