“青菜两吃,菜白清炒,菜叶和菜心下火锅、下面条、放汤都行。” 食材明细主料青菜 (适量)辅料青椒 (适量)姜 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒菜白的做法步骤1、青菜洗净。2、剪去菜叶做他用,留下菜白。3、菜白切丝。4、青椒切丝,姜切末。5、锅里倒油,放入菜白、青椒、姜大火翻炒约3分钟至菜熟,加适量盐炒匀即可。6、成品。