海鲜辣椒饼的做法 海鲜辣椒饼怎么做

“酥脆、咸鲜、香辣口味的海鲜辣椒饼，结合了蔬菜、海鲜、主食的合理配比，简单且营养丰富。对于不吃辣的朋友，可以将辣椒改为芹菜、黄瓜等绿色植物。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海鲜辣椒饼的做法步骤

• 1、杭椒、胡萝卜切丁备用；

• 2、肉糜用料酒、盐、鸡精、鸡蛋腌制；

• 3、虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清腌制，小章鱼用料酒、盐、鸡精、五香粉腌制；

• 4、面粉与淀粉按1:1的比例调配；

• 5、打入2个鸡蛋；

• 6、加入适量牛奶，调成面糊。面糊以能挂住筷子即可；

• 7、所有材料加入面糊中拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉、油；

• 8、7的面糊放入加热的平底锅中烙，烙成双面金黄即可出锅装盘了。

小窍门

1、为了口味和营养考虑建议面糊的调整中使用牛奶代替水；
2、喜欢香脆口感的朋友，可以把面饼摊的薄一些，这样烙出的饼边比较香脆。