食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
大葱炒腰花的做法步骤
1、猪腰子一个,去掉里面白色部分。
2、切花。
3、切成腰花。
4、用清水多洗几遍后用盐水浸半小时。
5、配菜有大葱、红椒、姜丝。
6、水淀粉加了点米酒,可以去腰子的腥味。
7、腰花用热水稍焯一下,变色后,微微卷起便捞起备用。
8、起油锅,爆香姜丝。
9、倒入沥干水份的腰花翻炒。
10、再倒入葱和红椒翻炒。
11、加入盐、酱油、水淀粉、鸡精。
12、一道葱香味的大葱炒腰花便做好了,腰花肉质嫩,大葱甜香,非常下饭~