食材明细主料南瓜叶 (300g)鸡蛋 (2个)辅料油 (30g)盐 (30g)水 (100g)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)南瓜叶炒鸡蛋的做法步骤1、把南瓜叶,清洗干净2、洗干净的南瓜叶,沥干水份备用3、鸡蛋,磕入碗中4、用筷子,搅打均匀,备用5、热锅起油6、倒入,鸡蛋液7、用筷子划散,至鸡蛋液,凝固定型8、把凝固断生的鸡蛋,盛出备用9、锅留底油,倒入南瓜叶10、把南瓜叶,翻炒均匀11、倒入鸡蛋12、再次翻炒均匀13、加入水,用,翻拌均匀,大火烧煮至南瓜叶回软,关火14、盛盘,上桌。