“鸡蛋的香味和嫩南瓜的脆嫩混合为一体,是一道应季菜。” 食材明细主料嫩南瓜 (300g)鸡蛋 (2个)辅料葱花 (1勺)调料菜籽油 (2勺)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)鸡蛋南瓜丝的做法步骤1、两个鸡蛋打入碗里搅拌均匀。2、南瓜洗净切成小条。3、油热以后,放入鸡蛋液炒散炒香。4、加入南瓜条翻炒。5、翻炒变色加入盐调味。6、出锅。