食材明细主料鸡胗 (250克)鸡心 (250克)辅料芹菜 (适量)西红柿 (一个)姜 (适量)蒜 (适量)油 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)酸咸 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)芹菜西红柿炒鸡胗的做法步骤1、鸡胗鸡心,芹菜,西红柿洗净。2、锅烧热放点油,油烧热倒鸡胗鸡心进锅炒一分钟在倒点料酒放点盐炒干3、把锅里鸡胗鸡心炒干料酒,然后放入姜丝和蒜炒出香味。4、锅里出香味倒点耗油再炒两分钟。5、放入芹菜再炒两分钟。6、鸡胗鸡心炒芹菜出香味放入西红柿炒两分钟。7、最后锅里的鸡胗鸡心芹菜西红柿添加点鸡精调味,鸡胗鸡心芹菜西红柿炒好了装盘就Ok了。