凉拌黄瓜豆皮胡萝是一种特别够味的食物,胡萝卜:促进生长、发育、增强免疫力的功效。凉拌更能突出它的特点,油辣子使它的味道变得更特别,完全没有草腥味。最喜欢在炎热的夏季做一道这个菜,让人更能感受到麻辣的诱惑,色香味俱全的食物更能激起人的食欲。
主料
黄瓜 :2根豆皮 :100
胡萝卜 :半根
辅料
陈醋 :1勺盐 :半勺
味精 :适量
辣椒油 :适量
大蒜 :适量
白糖 :2勺
具体步骤
1.准备好食材:黄瓜、豆皮、胡萝卜洗净备用。
2.将黄瓜、豆皮、胡萝卜分别切丝,装盘中备用。
3.在碗中加一勺陈醋,两勺白糖,半勺盐,适量的蒜,味精调匀备用。
4.把调匀的汁连同辣椒油淋在盘中。
5.搅拌均匀即可。酸甜咸淡根据个人口味,很爽口的。
豆皮做的时候用开水烫一下,这样吃起来更柔软。