食材明细主料黄豆芽 (1盘)尖椒 (1个)辅料茶油 (适量)盐 (适量)花椒 (适量)胡椒粉 (适量)干红椒 (适量)香油 (适量)醋 (适量)酱油 (适量)原味 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)尖椒拌黄豆芽的做法步骤1、准备食材。2、黄豆芽去皮上笼屉蒸熟。3、尖椒斜切丝、葱花儿、干红椒备用。4、把尖椒、葱花、干红椒放在黄豆芽上。5、放入盐、花椒、胡椒粉、香油、醋、酱油等调味品。6、炒锅倒入茶油烧热。7、浇到尖椒和其他调料上,拌匀即可。小窍门豆芽去皮:把豆芽放水盆中,多数豆芽皮会浮在水面上。