“鳕鱼的口感特别好,煎好后一点不腥,肉质滑嫩,入口即化。加了柠檬能够去腥,更能提鲜。” 食材明细主料鳕鱼 (一块)柠檬 (两片)调料生抽 (两勺)糖 (半勺)盐 (适量)红酒 (两勺)葱姜 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)柠檬鳕鱼的做法步骤1、把鳕鱼处理干净,所有的调料和柠檬放到鳕鱼里,拌匀。(没有红酒可以加料酒或白酒)2、腌半小时后,放锅里煎。每面煎2到3分钟就可以。3、撒点黑胡椒粉,出锅,放柠檬装饰。小窍门1、没有红酒可以加白酒或料酒。2、如果是早晨煎,可以加好调料放冰箱一夜,起床后直接引用煎节省时间。