“此款菜品清淡、原味,适合炎热的夏天,吃点苦瓜可以降暑气。” 食材明细主料日本豆腐 (2条)青椒 (1个)苦瓜 (1根)辅料花椒面 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)日本豆腐炒椒瓜的做法步骤1、将日本豆腐切块,下锅煎至两面微黄(这次买的豆腐有点嫩)。2、青椒、苦瓜切粗条,这样味道比较浓,又不是很烂。3、将豆腐捞起控油,葱花炝锅,将青椒与苦瓜翻炒,即将熟时将豆腐倒入,翻炒几下出锅。