食材明细主料脆皮肠 (150g)长豆角 (100g)辅料盐 (2/1茶匙)蒜 (5g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)脆皮肠豆角的做法步骤1、脆皮肠切片,豆角切段,蒜切末2、锅里热油,放入脆皮肠拌炒3、炒至脆皮肠微微卷起后盛出4、锅里留油,爆香蒜蓉5、接着放入豆角拌炒6、炒至豆角表皮微焦后,调入少许盐,继续炒一会7、放入脆皮肠同炒8、拌炒均匀即可小窍门1.豆角比较难炒熟,所以要炒久一点,中途加些盐,也是加快豆角熟的用途2.脆皮肠有比较重的咸味,盐不可多放