食材明细主料鹅血 (365克)韭菜 (35克)辅料料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜炒鹅血的做法步骤1、食材:鹅血(已清洗)、韭菜(已清洗切开)2、将已清洗好的鹅血放在案板上切成块。3、烧锅倒油烧热,下入切好的鹅血,加适量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,加适量的生抽。6、加适量的盐。7、加适量的味精。8、调味翻炒翻炒。9、然后,搁入切好的韭菜炒匀,即成。