食材明细主料白菇 (5朵)鹌鹑蛋 (5枚)肉糜 (50g)辅料枸杞 (5粒)配料盐 (适量)料酒 (适量)淀粉 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)草菇蒸蛋的做法步骤1、肉糜搁盐、料酒顺着一个方向搅拌上劲。(搅拌好了的忘拍了)2、菇子与鹌鹑蛋各准备了6个,蒸笼放不下就改成个5个了。3、用小勺将菇子挖空,轻点不要挖破哦。4、填上肉糜,用大拇指在自己按个窝。5、将鹌鹑蛋打入肉窝。6、将枸杞搁在蛋中间;大火、沸水蒸15分钟。7、蒸出来的汤汁倒锅里用淀粉勾芡倒入盘中即可。