“面条菜,河南有的地方叫面条kuo儿,含有丰富的维生素、矿物质、纤维素、植物酸、苦味素等营养物质,有一定的收敛作用,可止血、改善便秘。有润肺止咳,降低血糖的功效。” 食材明细主料面条菜 (适量)辅料姜 (适量)小米椒 (2个)玉米油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蒜 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉面条菜的做法步骤1、面条菜择洗净。2、开水中绰一下捞出备用。3、姜蒜末,小米椒切圈(不爱吃辣可不加)4、锅内适量油烧热,姜蒜,小米椒放入炒香。5、绰好的面条菜放入翻炒一两下,半勺半水。6、适量盐,鸡精调味。7、翻匀关火盛盘。8、成品。9、成品。