“佛手瓜肉质细嫩,清脆,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分,有利尿降压、增强体质、祛风解热、健脾开胃的效用。” 食材明细主料佛手瓜 (一个)辅料蒜泥 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)陈醋 (适量)香油 (适量)蒜香 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜泥拌佛手瓜的做法步骤1、佛手瓜一个。2、削皮。3、把核挖去。4、切成薄片。5、蒜捣成泥,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。6、浇到佛手瓜片上,拌匀装盘即可。7、成品。8、成品。