“很美味的一道蛋饼,翠绿的菠菜,金黄的蛋饼,当早餐非常不错。” 食材明细主料菠菜 (150克)鸡蛋 (4个)辅料盐 (适量)清淡 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)夹心菠菜蛋饼的做法步骤1、菠菜用水焯熟。2、鸡蛋加盐打散。菠菜切成小段。3、锅中放少量油,倒入一半蛋液。4、当蛋液半凝固时,撒入菠菜。5、再倒入另一半蛋液。6、煎好一面,再翻另一面。出锅后切块。小窍门盐加入蛋液中一定要充份打散。