粉丝焖虾的做法 粉丝焖虾怎么做

“这个菜是从姨妈家吃到的，觉得还不错，就偷师回来自己做看看，相似程度90%.很简单，喜欢吃虾的朋友不妨一试。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

粉丝焖虾的做法步骤

• 1、虾变红后，下粉丝，加入热水淹过表面，中火焖五分钟。

• 2、最后加入剩下的葱段，倒一点儿香油。关火盛盘。

• 3、热锅倒凉油，下辅料爆香（先炒葱白，剩下的葱段最后步骤再下）。

• 4、下鲜虾，加料酒，生抽和蚝油，翻炒待虾变色。

• 5、虾变红后，下粉丝，加入热水淹过表面，中火焖五分钟。

• 6、最后加入剩下的葱段，倒一点儿香油。关火盛盘。

小窍门

小葱切段，先爆香葱白，剩下的葱段最后下，不然颜色就不好看了。