“上海本帮菜浓油赤酱春天的家常首选菜” 食材明细主料五花肉 (适量)竹笋 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)香叶 (适量)八角 (适量)冰糖 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)竹笋烤肉的做法步骤1、原料2、竹笋切块洗净3、葱姜香叶八角备用4、五花肉切块先过水洗掉肉沫5、洗净的肉块沥干6、起油锅先煸炒下五花肉7、加水要淹过肉块放入香叶八角葱姜料酒2勺老抽1勺生抽冰糖大火8、煮开后加入竹笋转中小火焖煮70-90分钟9、汤汁快收干时根据个人口味调味收干即可10、竹笋烤肉