“喜欢吃大皮,平时凉拌吃,没有肉觉得少点什么。今天把大皮和肉完美结合。对于我这种喜欢吃肉又喜欢大皮Q弹感觉的。这道菜可是必须学会。⛽️加油”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丝黄瓜炒大皮的做法步骤
1、黄瓜洗干净切丝
2、猪肉切丝,放少许料酒,白胡椒粉,淀粉,腌制
3、大拉皮切丝,过一下冷水
4、葱姜切沫
5、准备一袋甜面酱
6、锅中放油,油热后放入葱姜沫煸炒
7、葱姜沫煸炒出香味后放入肉丝煸炒,倒入少许生抽,一勺甜面酱,继续煸炒
8、放入黄瓜煸炒
9、最后放入切好的大皮,煸炒几下后放少许盐,鸡粉,关火。
10、出锅,上桌。