“就是爱吃蒜茸炒的菜。本菜非常适合素食者和爱素食的朋友。” 食材明细主料四季豆 (适量)辅料蒜头 (适量)姜 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜茸四季豆的做法步骤1、材料有四季豆,蒜头,生姜,全部材料洗净,四季豆要把两头去掉,去掉时要连豆身两边的丝拉掉。2、四季豆斜切成细条。3、蒜剁成茸,姜剁成茉。4、锅烧热,下油,下蒜茸姜茉炒香。5、下四季豆翻炒,放水至半没过四季豆,盖上盖至四季豆完全熟透。6、勾芡即可上碟。