食材明细主料豆腐 (1块)卤肉 (1小碗)卤肉汁 (2小碗)小青椒 (1个)色拉油 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)卤肉豆腐的做法步骤1、豆腐沥干水分,切成大薄片。2、炒锅加色拉油烧热,下入豆腐片,炸至金黄色。3、卤肉一碗。4、炒锅中加入卤肉汁、卤肉烧开,下入炸好的豆腐片,大火烧开,转为小火炖30分钟。5、要出锅时下入小青椒。6、要出锅时下入小青椒。即可