食材明细主料莲藕 (1节)牛肉 (2两)辅料姜丝 (适量)青椒丝 (适量)葱 (适量)配料盐 (适量)白糖 (适量)酱油 (适量)醋 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)藕丝炒牛肉的做法步骤1、藕洗净去皮,用擦子擦成丝,过一下冷水去除淀粉。2、牛肉切成薄片。3、炒锅放底油,放葱姜爆香,放入牛肉,加盐、酱油。4、放入藕丝,加醋、生抽,一点白糖。5、O(∩_∩)O哈哈~