鲍鱼蒸蛋羹的做法 鲍鱼蒸蛋羹怎么做

“鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤

• 1、准备原材料打四个鸡蛋鲍鱼清洗干净备用。

• 2、鲍鱼从壳中取出去掉内脏洗净在鲍鱼背部切十字花。

• 3、蛋液中放入盐和味精搅拌均匀。

• 4、蛋液和水的比例是1:1拌匀蛋液三分之二倒入容器中盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟。

• 5、蛋羹基本定型摆入鲍鱼。

• 6、再淋上剩余的蛋液盖上保鲜膜大火蒸5分钟。

• 7、精致漂亮的鲍鱼蒸蛋羹蒸好了。

• 8、锅中倒入少许清水烧开放入蚝油搅拌均匀。

• 9、调好的料汁均匀的淋在蛋羹上。

• 10、营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹撒上葱花更加提味。

• 11、营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹值得拥有。

• 12、鲍鱼入口鲜嫩搭配着蛋羹细腻爽滑美极了。

• 13、来一盘玫瑰香葡萄美爆了。

• 14、这道美味适每个小伙伴们食欲哦。

• 15、美好的一天从精致营养早餐开启。