“冬食菠菜正当时,油绿又肥厚,加点面粉,简单一团,加点蘸料,好吃又营养的菠菜馍即成😋” 食材明细主料菠菜 (适量)辅料面粉 (2大勺)盐 (适量)辣椒油 (适量)陈醋 (适量)香油 (适量)香辣 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蒸菠菜馍的做法步骤1、菠菜去根择洗净。2、切成一指段,叶子宽,也多切几刀。3、先撒一点盐拌匀杀软。(腌一两分钟,菠菜会变软,好成形)4、2勺面粉。面粉多了更筋道,面粉少了软烂不成形。5、用筷子拌匀。6、洒上一点点清水,抓和匀。7、手上抹些清水,团成大小均匀的菠菜团子。8、冷水上屉,中火蒸二十分钟。9、这个不用焖,打开盖,晾一下蒸气,盛盘,配上调好的辣椒油(辣椒油,香油,陈醋菠菜馍盐味儿正好,没加盐),软糯有味儿。好吃又简单。10、成品。11、成品。