“每个星期做好几次豆腐，怎么吃也吃不够。” 食材明细主料豆腐 （1块）牛肉末 （适量）辅料老干妈 （2勺）生抽 （2勺）料酒 （1勺）白糖 （半勺）水淀粉 （2勺）姜 （适量）蒜末 （适量）微辣 （口味）炒 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）老干妈牛肉末烧豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、牛肉末。3、锅中油热下入姜蒜末炒香。4、放肉末炒变色。5、放老干妈炒出香味。6、加料酒生抽。7、加半碗水煮开。8、下入豆腐，加少量白糖炒匀盖上盖子转小火炖十分钟。9、水淀粉勾芡。10、熟了。11、出锅了。小窍门因为老干妈是咸的就不用放盐了。
