食材明细主料鲤鱼 (适量)辅料鱼籽 (适量)豆腐 (适量)调料豆瓣酱 (适量)火锅料 (适量)干辣椒 (适量)花椒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)葱段 (适量)菜油 (适量)胖子麻辣鱼调料 (适量)八角 (适量)小青椒 (适量)麻辣 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)水煮麻辣鲤鱼鱼籽的做法步骤1、热油放入火锅底料、姜,蒜,葱段,干辣椒,花椒、八角,胖子麻辣鱼调料炒香。2、加入适量清水煮开放入鱼。3、煮开放入鱼籽。4、加入豆腐焖煮20分钟。5、鱼头比较大要多煮一会儿。6、翻一下,加入适量盐和味精调味。7、出锅。8、撒上青葱段。9、热油爆香干辣椒和花椒。10、淋上即可。