菠菜炒豆皮的做法 菠菜炒豆皮怎么做

“豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。两个放一起炒好吃营养。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜炒豆皮的做法步骤

• 1、干豆皮用水浸泡半小时洗净攥去水份，菠菜洗净，蒜花葱花切好放豆皮上。

• 2、菠菜焯水1分钟。

• 3、锅中放油，下入豆皮、葱蒜、花椒粉炒香。

• 4、下入菠菜、盐、鸡精炒匀。

• 5、盛出。